Handlekurv


Handlekurven er tom

0,-

Kakaomasse (økologisk, av rå kakao) 400 g

Art.nr: frskt90
** Ikke på lager

159,-
-+

100 % ren økologisk kakaomasse produsert av rå kakaobønner*. Kakaomassen er presset av Criollo kakaobønner som stivner til en hard masse. Kakaomassen er delt opp i mindre biter for at den skal være enklere å jobbe med for deg. Kakaomasse har et smeltepunkt på ca. 32 gr. C, og bør varmes skånsomt opp i vannbad sammen med kakaosmør før det blandes med andre ingredienser. Les mer om kakao her!

*  Fair Trade-sertifisert av Fair Trade Federation (www.fairtradefederation.org).

 

Næringsinnhold i kakaomasse pr. 100 gr.

 

Kalorier 610kcal
Karbohydrater 10,8g
Fiber 15,9g
Fett 54,3g
herav mettede fettsyrer 34,1g
herav enumettede fettsyrer 18,3g
herav flerumettede fettsyrer 1,9g
Protein 13,6g
H2O 2,4g
Annet (magnesium, kalsium, jern, vitamin B2, B4, B6 mm.) 3,0g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*  Fair Trade-sertifisert av Fair Trade Federation (www.fairtradefederation.org).

 

Om kakaomasse

 

Alle Økosjokolades kakaoprodukter er laget av rå kakao bønner som kun er skånsomt tørket, og dermed har mye mer av det opprinnelige høye næringsinnholdet intakt. Kakaomasse består av 100% kakaonibs som er oppmalt. Under oppmalingsprosessen blir kakaomassen flytende på grunn av friksjonen før den igjen blir avkjølt til hard kakaomasse med et smeltepunkt på ca. 32 gr. C.

 

Kunder kjøpte også