100% rent økologisk og fairtrade kakaopulver produsert av rå Criollo kakaobønner*. Kakaopulver er laget etter at kakaosmøret er presset ut fra kakaomassen. Kakaopulveret har derfor lavere fettinnhold (12,1gr/100gr) enn kakaomassen (54,3gr/100gr). Kakaopulver kan røres inn sammen med smeltet kakaosmør for å lage sjokolade, brukes for ekstra smak og næring i smoothies, til baking eller til å lage varm eller kald flytende sjokolade.
* Fair Trade-sertifisert av Fair Trade Federation (www.fairtradefederation.org).
Næringsinnhold i kakaopulver pr. 100 gr.
| Kalorier | 368kcal |
| Karbohydrater | 25,8g |
| Fiber | 26,9g |
| Fett | 12,1g |
| herav mettede fettsyrer | 7,6g |
| herav enumettede fettsyrer | 4,1g |
| herav flerumettede fettsyrer | 0,4g |
| Protein | 25,8g |
| H2O | 3,6g |
| Annet (magnesium, kalsium, jern, vitamin B2, B4, B6 mm.) | 5,8g |
Om Økosjokolades kakaopulver
Alle Økosjokolades kakaoprodukter er laget av kakaobønner som kun er skånsomt tørket, og dermed har mye mer av det opprinnelige høye næringsinnholdet intakt. Det man sitter igjen med etter at man har presset kakaosmøret ut av kakaomassen kalles cacao cake (kakao-kake), og av dette lager man kakaopulver. Kakaopulver har dermed lavere fettinnhold og høyere konsentrasjon av andre næringsstoffer. Det kan brukes til å lage sjokolade sammen med for eksempel kakaosmør eller kokosolje, eller i kaker, desserter eller i varm drikkekakao.
Innhold: 200 g
En nydelig, veldig smakfull tofu paté med glatt og fin konsistens. Godt å...
En naturlig og nærende mascara fra beauty Without Cruelty. En kremet og naturlig...
Vantastic Foods hvitt sjokoladepålegg med mandler er en kremet fristelse basert...
Engevita næringsgjær m/ jern og vit D. Næringsgjær er...
GreenVie Gouda blokk - vegetabilsk ost á la Gouda! Smelt den, gratiner i...
Kommentarer