Kala Namak ( eller Himalayan black salt/svart himalayasalt)er et tradisjonelt produkt fra Himalaya området i India. Det produseres av en lokal salttype som inneholder svovel, og som varmes opp til saltet smelter. Dette fører til en ny kjemisk sammensetning av saltet der en eggelignende, svak svovellukt blir fremtredende og fargen skifter fra nesten hvitt til mørk lilla. Kala namak er både et salt og et krydder i ett, med en unik smak som gir en enestående aroma i mange retter. I India brukes det mest til å salte og krydre chaat, som er et vidt spekter av salte snacks og småretter. Men det brukes også i chutneys, salater, stekte grønnskaer, raita og til frukt. Kala namak er ypperlig å bruke i scrambled tofu eller kikertomelett.
INGREDIENSER: Steinsalt (95%), Salsola saltsil (saltet kål) (5%).
INNHOLD: 100 g
Wheaty Røket pålegg i skiver passer godt som strimler i salater, kombinert...
GreenVie Sour Cream er en vegansk rømme med rik og syrlig smak! Fri for...
Jern Optimal fra Helhetshälsa. Kelatert jern med to- verdig jern....
VegoOptimal er det optimale tilskuddet for deg som spiser plantebasert! VegoOptimal...
Best før 1.2.23. VGAN Aurora er en fløyelsmyk vegansk og økologisk...
Tofu marinert med Chili. Tofu er utrolig anvendelig og kan brukes i gryteretter,...
Kommentarer