De plukkes for hånd og legges i saltlake i cirka 6 måneder for naturlig fermentering. Denne tradisjonelle måten bevarer de sunne næringstoffene, i motsetning til billig-oliven som legges i lut og gjerne farges etterpå for å få et ensfarget produkt.
BRUK
Passer godt som snacks, til tapasretter, på pizza, i gresk salat med mer.
Ingredienser: Grønne oliven* 50%, vann, hvitløk* 8%, havsalt, hvitvinseddik*, surhetsregulerende middel (melkesyre) *økologisk
Næringsinnhold per 100 g: Energi 525 kJ/125 kcal, fett 12,0 g hvorav mettet 1,9 g, karbohydrater 1,3 g hvorav sukkerarter <0,5 g, protein 1,4 g, salt 3,4 g
Vekt: 200 g
Kommentarer